Catering Dienstleister in Hamburg

Allgemein

Ich bin Chef einer Firma und bin deshalb immer für die Organisation dieser in der Firma ziemlich oft über die Bühne gehenden Firmenfeiern zuständig. Dafür sollte sehr viel organisiert werden wie auch das Catering ist einer der wesentlichen Punkte.

Ich bin glücklich mit dem Verlauf des Abends und der Grund dafür lag am so deutlich verbesserten Catering. Ich musste kein schlechtes Gewissen mehr vor den Mitarbeitern haben, weil alle ebenfalls sehr positiv überrascht waren. Bei den nächsten Feiern werde ich ab jetzt jedes Mal mit dieser Catering Firma aus Hamburg arbeiten.

Am Ende war die Betriebsfeier wirklich nett. Alle waren super zufrieden mit dem Essen des Hamburger Catering Services.
Im anschluss an die Firmenfeier wurde noch länger über das leckere Essen gesprochen und selbst die Nicht-Vegetarier liebten zum Beispiel die vegetarischen Gerichte. Das Menü war riesig, aber alles wurde ganz frisch hergerichtet.

Ein Catering Dienstleister benötigt vieles um tatsächlich kompetent zu sein und passend für eine Veranstaltung zu sein. Ich für meine Zwecke habe sehr schlechte Erlebnisse mit Hamburger Catering Dienstleistern gehabt und achte seit dem sehr übergenau darauf daß bei diesem Thema alles glatt läuft.

Wir trafen uns dann noch ein zweites Mal um zusammen ein Menü zu erstellen. Vorher schrieb ich mir alle besonderen Essenswünsche der Belegschaft mit Bedacht auf um ja nichts zu vergessen. Wir stellten dann jede einzelne Speise zusammen, hier war ganz klar dass immer Vorschläge von dem Catering Service kamen und ich diese wie ich wollte optimieren konnte. Für meine Wenigkeit war dies eine sehr gute Kooperation die sich gelohnt hat. Jede Speise sollte dann am Ende gekennzeichnet werden und letztendlich gab es sehr viele Speisen, bei welchen ich sicher sein konnte, dass hier jeder etwas finden würde.

Für meine Wenigkeit und die ganze Belegschaft war das ganz klar ein großes Problem und für mich vor den Mitarbeitern unangenehm wie sonstwas. Ich entschied dann ab jetzt mit mehr Achtung darauf acht zu geben was von dem Hamburger Catering angeboten wird. Zuallererst wechselte ich die Location, weil der ursprüngliche Platz fest mit einem Caterer verbunden war. Die neue Location machte das zwar auch jedoch ehe ich mir überhaupt die Location ansah, wollte ich zu aller erst alles über das Catering wissen. In diesem Fall schien alles etwas professioneller zu funktionieren, was man daran merkte dass sie sich sofort alles mitschrieben und eigene Essensvorschläge dazu brachten. Diese Essensvorschläge waren jedoch nicht festgelegt stattdessen waren sie sehr variierbar.
Ich entschloss mich dann direkt mit genau diesem Catering zusammen zu arbeiten.

Blöderweise habe ich bei vergangenen Veranstaltungen genau bei dieser Frage sehr miserable Erfahrungen mit einigen Catering Servicen aus Hamburg gemacht. Stellenweise gab es nämlich nicht einmal die bestellten Gerichte beziehungsweise es wurde nicht auf die eben beschriebenen Gruppen geachtet. Obendrauf kam dass Lebensmittel wie Schwein oder Erdnüsse, auf die
etliche sehr allergisch reagieren, nicht ausgeschildert wurden.

Ich versuche dann stets auf die Wünsche der vielen Angestellten einzugehen und es nichts desto trotz hinzubekommen das es wirklich jedem mundet. Weil wir auch einige Vegetarier und ein Paar welche kein Schweinefleisch essen in der Firma haben, muss ebenfalls jedes Mal darauf geachtet werden. Ebenfalls Lebensmittelintoleranzen haben in der Firma komischerweise ziemlich viele. Ich musss also ein besonderes Augenmerk darauf legen dass wenigstens für jeden etwas gut verträglich ist.